REDACCIÓN Y FOTO: CONSEJO PROVINCIAL DE LOJA
QUILANGA.- LOJA.- El Gobierno Provincial de Loja (GPL), en cofinanciamiento con el Proyecto de gestión Integral Catamayo Chira–GPL y el Programa “Ecobona”, efectuó el taller “Industrialización y control de calidad de productos lácteos” del 25 al 27 de agosto, en el cantón Quilanga.
El evento se desarrolló como parte del fortalecimiento organizativo, productivo y de comercialización, en el componente de transformación de materias primas de productos pecuarios (valor agregado y microempresa) y estuvo dirigido a 20 socios productores de la Asociación de Ganaderos de Quilanga.
La capacitación contempló temas como la industrialización de productos lácteos; buenas prácticas de manufactura (BPM); buenas prácticas de ordeño (BPO); y, control de calidad.
La calidad de capacitación fue reconocida por los participantes, que solicitaron nuevos espacios para consolidar los conocimientos y mejorar el sistema productivo del cantón.
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